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CREXANS

  /  Food   /  Brownie de chocolate con calabaza y nueces
brownie calabaza chocolate nueces crexans

Tiempo de preparación: 1 hora

Porciones: 12-15 porciones

INGREDIENTES:

  • 500g de calabaza
  • 500 g de harina de almendras
  • 1 taza de dátiles
  • ½ cucharadita el bicarbonato de soda
  • 2 huevos
  • 100g 85% chocolate negro
  • ½ taza de nueces picadas

MÉTODO:

  • Preparar el puré de calabaza con al menos 1 hora de antelación.
  • Picar la calabaza en trozos pequeños, luego cocinar al vapor o hervir hasta que esté suave.
  • Triturar la calabaza y luego suspenderla en un colador forrado con una gasa (o un paño limpio y seco) para escurrir el líquido de la calabaza.
  • Precalentar el horno a 160 grados. Templar el chocolate sobre un laurel, asegurándote de que el recipiente que contiene el chocolate no toque el agua.
  • En un cazo calentar los dátiles con un chorrito de agua caliente. Después de que los dátiles se derritan un poco, retirarlos del fuego y luego agregar el refresco bi-carb.
  • Combinar todos los ingredientes en un tazón. Se puede esparcir la mezcla en una bandeja para hornear forrada o enrollar en bolitas y hacer pequeños brownies individuales.
  • Cocinar con el horno a 160 grados durante 10-15 minutos o hasta que los brownies estén firmes al tacto.
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